Wie man Lorbeerblätter lagert – Tipps für langanhaltende Frische

Lorbeerblätter sind eine beliebte Gewürzzutat in der Küche und verleihen vielen Gerichten ein unverwechselbares Aroma. Damit Sie lange Freude an ihrem intensiven Duft und Geschmack haben, ist die richtige Lagerung entscheidend. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie Lorbeerblätter am besten aufbewahren, damit sie lange frisch bleiben.

Frische Lorbeerblätter können Sie gut trocknen, um sie haltbar zu machen. Legen Sie die Blätter dafür an einen luftigen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht. Sobald die Blätter vollständig getrocknet sind und sich spröde anfühlen, können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben Aroma und Geschmack erhalten.

Wenn Sie bereits getrocknete Lorbeerblätter gekauft haben, sollten Sie darauf achten, dass sie trocken und dunkel gelagert werden. Ein lichtgeschlossener Vorratsbehälter oder ein Gewürzglas mit Schraubverschluss eignet sich bestens. Vermeiden Sie Feuchtigkeit, da sie die Blätter schimmeln lassen kann, und bewahren Sie die Gewürze daher am besten an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Alternativ können Lorbeerblätter auch eingefroren werden, um ihre Frische noch besser zu bewahren. Frische Blätter können dazu in Gefrierbeuteln oder kleinen Behältern eingefroren werden. Beim Kochen können die Blätter direkt aus dem Gefrierfach verwendet werden, ohne vorher aufgetaut werden zu müssen. Dies bewahrt das Aroma optimal.

Zusammengefasst ist die Lagerung von Lorbeerblättern gar nicht schwer. Wichtig ist: Trocken, luftdicht und dunkel lagern, um Geschmack und Duft bestmöglich zu erhalten. So können Sie Ihre Lieblingsgerichte jederzeit mit dem unverwechselbaren Aroma der Lorbeerblätter verfeinern.